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今年"3·15"晚会曝光了部分企业违规使用过氧化氢（双氧水）漂白鸡爪、生产环境脏乱等食品安全问题。消息一出，我市各级市场监管部门迅速部署，立即启动食品安全专项排查机制，全力保障群众饮食安全。

此次专项排查重点聚焦"双氧水漂白、生产环境脏乱、来源不明"三类核心隐患，定向排查辖区内大型商超、农贸市场、便利店等食品流通经营单位。排查过程中，执法人员严格按照食品安全监管要求，逐项核查经营主体的经营资质、进货查验记录、索证索票制度落实情况；仔细检查在售鸡爪的来源渠道、包装标识及冷链储存条件，重点甄别是否存在被曝光的涉事品牌，以及鸡爪是否存在异常白净、膨大的可疑现象，坚决杜绝"问题鸡爪"流入市场。

截至目前，专项排查共出动执法人员166人次，检查各类食品经营单位81家，抽检在售鸡爪及相关制品148批次，排查出环境卫生等问题4个，均已要求当场整改，依法下达责令整改葡京娱乐城书2份。截至记者发稿时，暂未发现涉事"问题鸡爪"及相关违规经营行为。